Por su textura, aroma y sabor, es la carne fresca de cerdo más demandada. Proviene de una zona situada junto al lomo del animal, en la parte trasera de su cuerpo, lindando con el comienzo del jamón. Su corte resulta en piezas pequeñas, en torno a los 200 gramos, alargadas y con poca grasa. Se puede comprar la pieza entera o partida en filetes.

Presentación

Incluye 4 piezas de solomillo en cada paquete envasado al vacío.

Conservación

– Temperatura de conservación: -18ºC

– Consumo preferente: antes de 1 año

Por su textura, aroma y sabor, es la carne fresca de cerdo más demandada. Proviene de una zona situada junto al lomo del animal, en la parte trasera de su cuerpo, lindando con el comienzo del jamón. Su corte resulta en piezas pequeñas, en torno a los 200 gramos, alargadas y con poca grasa. Se puede comprar la pieza entera o partida en filetes.

Presentación

Incluye 4 piezas de solomillo en cada paquete envasado al vacío.

Conservación

– Temperatura de conservación: -18ºC

– Consumo preferente: antes de 1 año