Secreto Ibérico
26.40€ IVA incluido
Se encuentra en la parte interna del lomo más cerca de las patas delanteras del animal. Al igual que el solomillo, sólo se extraen dos piezas de esta carne, que se reconocen por el veteado blanco de grasa infiltrada que que le proporcionan una textura y jugosidad deliciosas.
Presentación
3 Piezas enteras envasada al vacío.
Peso aproximado: 1.100-1.300KG
Conservación
– Temperatura de conservación: -18ºC
– Consumo preferente: antes de 1 año
Descripción
Se encuentra en la parte interna del lomo más cerca de las patas delanteras del animal. Al igual que el solomillo, sólo se extraen dos piezas de esta carne, que se reconocen por el veteado blanco de grasa infiltrada que que le proporcionan una textura y jugosidad deliciosas.
Presentación
3 Piezas enteras envasada al vacío.
Peso aproximado: 1.100-1.300KG
Conservación
– Temperatura de conservación: -18ºC
– Consumo preferente: antes de 1 año